: Zelfgemaakte - :
Beschikbaar om mee te nemen
Pâté de campagne traditionnel
Terrine met vlees van van varkens gekweekt in de open lucht, zonder nitrietpekel.
Guanciale al brandy
Pâté forestier
Terrine met heerlijke oschampignons
Rillettes
Rillettes op een zacht vuurtje bereid, afkomstig van varkens gekweekt in de open lucht.
Capocollo affiné
Chorizo piquant
Licht gekruide chorizo, paprikakleurig.
Fuet catalan
Verfijnde Catalaanse specialiteit, gekruid maar niet pikant.
Fuet catalan au roquefort
Gedroogde Spaanse worst met een uitgesproken Roquefortaroma.
Guanciale al tartufo nero
Mortadella di cinghiale
Saucisse sèche
Worst uit de bergen, natuurlijk gedroogd op 550 meter hoogte.
Saucisson traditionnel
Auvergneworst gedroogd in open lucht.
Jambon blanc truffé
Zachte en sappige ham, verfijnd met de smaak van verse truff el.
Jambon de pays grande réserve
Spaanse ham, gedroogd gedurende 24 maanden en zeer fijn gesneden.
Lomo traditionnel
Verfijnde vleeswaren, bereid van vetarme, gemarineerde filets mignon van varken.
Morcilla Piquante
Gedroogde Spaanse zwarte bloedworst, met ajuin en kruiden
Saucisson de boeuf